●簡単♪オクラ・ズッキーニで★マンゴーケジャン風● レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
破天荒レシパーの私がまた意外な組み合わせのキムチを作ったよ( ´艸｀)今回はマンゴー果汁＆冷凍カニを使い夏野菜でケジャン風お漬物を開発！円やか美味な仕上がりに♪
材料（4～5人分）
- 冷凍カニ身（生食可のもの、解凍しておく） 今回は爪4本＆脚4本分
- ●オクラ 4本
- ●ズッキーニ 1/2本
- ●ブロッコリー 1/4個
- マンゴー（熟れすぎたものでも可♪） 1個
- 市販の、キムチの素 3～4回し位
作り方
-
1
・カニ身を殻から取出し、軽くほぐしておく。
・●印材料を食べやすい大きさに切る。
・マンゴーの皮を剥き、果肉を取り出す。包丁で取り切れない種付近は、手絞りし果汁を抽出する(笑)。
-
2
・手順1材料を全てタッパー（ジップロック袋でも可）に入れ、キムチの素を掛けよくかき混ぜる。
・一晩冷蔵庫で放置し、一旦下からかき混ぜ再度一晩放置。
・材料全体がしんなりしたら完成♪
-
3
＜アレンジレシピ♪＞
温泉卵（1470025452）を掛けてもめっちゃ美味です(n*´ω`*n)これ単品で立派なおかず＆お酒のおともにぴったりやし、お丼ぶりにしてもバッチリ合うよ★
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関連情報
やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪
斬新な組合せ×最小限の努力で
最大限の美味を求める破天荒レシパー♪
グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★
私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ)
●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w
■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪
★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。
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