鶏むね肉の下味保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね肉を肉用キッチンバサミで切る。
   ジューシーに仕上げたい時は角切り。通常は１センチくらいの厚みで切る。
2. 2 食品用のビニール袋に調味料をすべていれて、鶏むね肉を350gずついれる。
3. 3 調味料がしっかりまわるように、よく揉む。
4. 4 空気をなるべく入れないようにして、袋を結ぶ。
5. 5 購入日から冷蔵庫で5日はもつ。
6. 6 夏場など不安であれば3日分は冷蔵庫、あとは冷凍しておき、使用日の前日夜に冷蔵庫へ。
   解凍する時は、万が一を考えて、袋の下に容器や受け皿を置いておく。