パクチーシフォンケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 卵の卵黄と卵白を分け、卵白をボウルに入れて冷蔵庫で冷やしておく。
- 2 別のボウルに卵黄と1/3の砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜ、サラダ油を加えて更に混ぜる。
- 3 牛乳にドライパクチーを浸し、②に加えて混ぜる。
- 4 薄力粉をふるい入れて切るように混ぜる。
- 5 卵白のボウルに残りの砂糖を加え、ツノが立つまでハンドミキサーで混ぜる。④に数回に分けて加え、その都度切るように混ぜる。
- 6 型に流し入れ、170℃のオーブンで30分焼く。
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