ヒラタケと春菊のお味噌汁 レシピ・作り方

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nagopapa
ヒラタケが豆腐の味噌汁と相性抜群！

材料（２人分）

ヒラタケ
1/2パック
春菊
２本
豆腐
１丁（味噌汁用）
水
300ml
みそ
大さじ1.5
ほんだし
小さじ１

作り方

  1. 1
    ヒラタケは手でほぐして、一口大に切っておく
    春菊の一本は、葉の部分を5cmぐらいにきり、もう一本は微塵切りにしておく
  2. 2
    鍋に水を沸騰させてほんだし、ヒラタケを投入、火が通ったら豆腐を入れてさらにひと煮立ち
  3. 3
    みそを溶かして、５ｃｍ大に切った春菊を投入
    30秒ほど放置して、器によそい、みじん切りの春菊を加えて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春菊は微塵切りで味噌汁・スープ系に入れるとさらに香りが広がって美味！

きっかけ

ヒラタケが安かったので、菜園春菊と合わせてみました～

公開日：2021/05/15
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カテゴリ
ひらたけその他の味噌汁春菊

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nagopapa お仕事の合間時間で、自由気ままにいろ～んな料理に挑戦してます。家庭菜園で採れた食材も最大限活用！美味しく、楽しくがモットーです！

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