ヘルシーなメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を準備する。
   キャベツ、玉ねぎはみじん切りにして、塩もみ(分量外)して水分を出す。
   豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして水分を切る。

2. 2

   1の材料を、余分な水分を絞っておく。

3. 3

   ボウルに、豆腐をちぎって入れ、野菜、ミンチも加える。

4. 4

   塩コショウ、溶き卵、醤油、パン粉を加えて、粘りが出るまでよくこねる。
   食べやすい大きさに整形する。

5. 5

   整形したお肉を、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、フライにできるようにする。