ヘルシーなメンチカツ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
材料を準備する。
キャベツ、玉ねぎはみじん切りにして、塩もみ(分量外)して水分を出す。
豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして水分を切る。
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2
1の材料を、余分な水分を絞っておく。
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3
ボウルに、豆腐をちぎって入れ、野菜、ミンチも加える。
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4
塩コショウ、溶き卵、醤油、パン粉を加えて、粘りが出るまでよくこねる。
食べやすい大きさに整形する。
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5
整形したお肉を、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶし、フライにできるようにする。
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