ほうれん草マッシュルームガーリックアンチョビ炒めレシピ・作り方

Name: ほうれん草マッシュルームガーリックアンチョビ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: オリーブオイル 約大1; ガーリック 1片; アンチョビ 3切れ; ほうれん草 1袋; マッシュルーム 2個; 塩こしょう 少々

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約15分
300円前後

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

オリーブオイル: 約大1

ガーリック: 1片

アンチョビ: 3切れ

ほうれん草: 1袋

マッシュルーム: 2個

塩こしょう: 少々

作り方

1

スキレットにオリーブオイルとスライスしたガーリックを入れて弱火で加熱する。
2

スライスしたマッシュルームを1に加えてさっと炒め、ざくぎりにしたほうれん草と刻んだアンチョビを加えて手早く炒めてから塩こしょうで味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アンチョビの塩気が強いので塩こしょうは少しにする。

きっかけ

食材整理。

公開日：2021/03/28

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。