お弁当にも★鶏肉とれんこんとさつまいもの甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉はひと口大に切っておく。

2. 2

   さつまいもは洗って汚れた部分の皮をむき、1センチ程度の厚さのいちょう切りにし、水にさらした後、レンジで3分加熱しておく。

3. 3

   れんこんは皮をむいて1センチ厚のいちょう切りにし、酢水(分量外)にさらしておく。

4. 4

   鶏肉と水気を切ったれんこんに、小麦粉を薄くまぶす。
   (茶こしを使うと簡単に薄付きにできます。)

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉、れんこんを炒める。

6. 6

   鶏肉に火が通ったら、レンジで加熱したさつまいもを加えてさっと炒める。

7. 7

   ★の調味料を入れて煮からめる。焦げやすいので出来るだけ手早く。

8. 8

   白ごまを振って完成！