●簡単＆濃厚♪我が家のブルーチーズ・シュクメルリ● レシピ・作り方

Name: ●簡単＆濃厚♪我が家のブルーチーズ・シュクメルリ●
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏モモ肉 300ｇ; さつまいも 大きめ1本; にんじん 1本; 玉ねぎ 1/2個; にんにく 5～6片; にんにくチューブ 4～5cm; 牛乳（成分無調整がお勧め♪） 250㏄; とろけるチーズ（フレークタイプ） 80ｇ; ブルーチーズ 30～60ｇ; オリーブオイル 大さじ1; コンソメ 1キューブ; 粗びき黒コショウ 適量

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約30分
500円前後

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪

某牛丼ちぇいんが提供すなる「しゅくめるり」といふものを、我も作ってみんとてするなり（笑）ジョージア料理初挑戦、でも我が家味にがっつりカスタマイズ(〃´∪｀〃)ゞ

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏モモ肉: 300ｇ

さつまいも: 大きめ1本

にんじん: 1本

玉ねぎ: 1/2個

にんにく: 5～6片

にんにくチューブ: 4～5cm

牛乳（成分無調整がお勧め♪）: 250㏄

とろけるチーズ（フレークタイプ）: 80ｇ

ブルーチーズ: 30～60ｇ

オリーブオイル: 大さじ1

コンソメ: 1キューブ

粗びき黒コショウ: 適量

作り方

1

さつまいも・にんじん・玉ねぎを食べやすい大きさに切り、シリコンスチーマーに入れ電子レンジでチン。

★我が家のレンジだと600W×4～5分です♪

★大き目カットで食べ応えUP♪
2

にんにくの皮をむき、包丁の身でにんにくを押しつぶす。フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを入れて強火で焦がす。

★この工程で、にんにくの香りが一気に引き立ちます♪
3

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットし、フライパンに投入。

★表面に軽く焦げ目がつくように、強火で一気に加熱します♪

★鶏肉も大き目カットで（笑）後ほど煮込むので、大体でOK♪
4

手順1・牛乳・にんにくチューブ・コンソメを入れ、フライパンのフタをし約10分中火で煮る。

★この待ってる時間、めっちゃいい匂いがするので「早く食べたい！」ってやきもきします（笑）
5

各材料に火が通ったら、とろけるチーズ・ブルーチーズを入れる。もう一度フタをして約3分煮込んでチーズを溶かす。

★完成まであと少しです♪この間も待ち遠しい気分です(n*´ω`*n)
6

粗びき黒コショウで味を引き締め、お皿に盛り付けたら完成♪

★にんにくチューブ・ブルーチーズ・コンソメで塩分は足りるかと思いますが、もし足りなければ各自ご調整下さい♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・お野菜を大き目カットにするなら、下茹で（事前のレンチン）をしっかり行います♪ ・我が家はブルーチーズ好きなので、チーズ全体の割合から考えると40～50％を占めてるかと思います（笑）慣れていない方は、20～30％位でお試し下さいね♪

きっかけ

最近メディア等で話題になっているシュクメルリを、家で食べてみたいと思い作ってみました♪ 　ただしその某牛丼店さん食べたことはないので、完全に我が家の独断と偏見によりレシピ作成してます！その点ご注意ですが…めっちゃ美味しいですよ(*ﾉωﾉ)

公開日：2021/02/01

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このレシピを作ったユーザ

やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪ 斬新な組合せ×最小限の努力で最大限の美味を求める破天荒レシパー♪ グルメお酒好き夫婦（共にBMI18）＆1歳娘の3人家族★ 私は勿論、主人も料理するので「より美味なレシピ」開発に余念なし(*ﾉωﾉ) ●主人●濃い味好き。食への拘り強し！私より小食w ■私■残り物活用大得意。余分な糖分・塩分・油分を加えず素材の旨味を生かす派♪ ★両名共通★低糖質・高蛋白でヘルシー志向。揚げ物苦手。野菜大好き。