鳥だし湯豆腐鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口大に切り、鳥がらダシに鳥もも肉を入れて煮ます。
   鳥がらダシの作り方は、レシピID：１４７００２５０７４を見てください。

2. 2

   灰汁が出るので、灰汁を取ります。

3. 3

   ２に★の調味料を混ぜます。

4. 4

   青梗菜は３本位ずつに分け、豆腐をさいの目に切り、エノキは石付きを取ってバラバラにします。

5. 5

   ３に、４を入れて沸騰したら弱火～中火にして１０分くらい煮ます。

6. 6

   ねぎを、みじん切りにします。

7. 7

   おかずラー油を使います。

8. 8

   ５を器に盛り、６と７をトッピングすれば出来上がり。