簡単！豚肉で作る覚えなくていい肉じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
【下ごしらえ】
・じゃがいも 大きめにカット
・にんじん 一口大
・玉ねぎ くし切り
※カレー用のカット野菜などを使うとより簡単にできます。 -
2
片手鍋に油をひき、野菜を軽く炒める。
火が通ったら、野菜のが浸るくらいの水を加える。 - 3 沸騰したら、白だし、酒を加えて強火で煮立たせる。（約10～15分）
- 4 じゃがいもに火が通ったら、豚肉を加えてさらに煮立たせる。灰汁が出てくるので取り除く。（大体煮汁が半分くらいになっていると思います。）
- 5 灰汁を取ったら、しょうゆ、みりん、さとうを加えてさらに煮る。
- 6 じゃがいもが少し崩れて煮汁にとろみが出てきたら完成。
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- カテゴリ
- 肉じゃが
- 料理名
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