炒めずに作る☆カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口大に切ったお肉を、あらかじめ熱湯で約１分煮て、あくを抜いておきます。
   （薄切り肉の時は30秒位）

2. 2

   玉ねぎ、長ねぎ、にんじんを一口大に切ります。

3. 3

   鍋に水、にんにく、生姜、みりんを入れて軽くかき混ぜたら、お肉と②の野菜も入れて火にかけ、弱火で約２０分煮ます。

4. 4

   ③の間に、じゃがいもを一口大に切り水ですすいでおきます。

5. 5

   じゃがいもを入れて柔らかくなるまで煮たら、一旦火を止めてカレールーを入れます。

6. 6

   時々かき混ぜながら、弱火で約５分煮込んだら完成です。