鯵なめろう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大葉、生姜をみじん切りにします。

2. 2

   鯵を卸し、骨を抜きます。※今はスーパーでも卸してくれるところが多いです。

3. 3

   鯵の皮を手ではがします。

4. 4

   細かく刻みます。

5. 5

   4を包丁の刃で叩いていきます。

6. 6

   材料をすべて合わせ、万能ねぎを盛り付けて完成です。