臭いの残らない、セロリ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは芯も一緒に粗みじんに切っていきます。

   

2. 2 セロリも粗みじんに切ります。

   

3. 3 キャベツとセロリを塩大さじ2でもんでしんなりさせます。目安20分くらい

   

4. 4 3を絞ります。

   

5. 5 餃子のタネを作りましょう。４とひき肉、調味料をすべて入れて混ぜます。

   

6. 6 餃子を包みます。
   タネを真ん中に置き、奥側半分に指を使って、水をつけます。

   

7. 7 手前の皮だけ、左側からひだを作ります。

   

8. 8 焼いていきます。油をひき餃子を並べます。

   

9. 9 水を50ccいれ、蓋をして蒸し焼きにします。

   

10. 10 音がバチバチと変わってきたら、焦がさないように一度確認します。このくらいの色がついて、火が通ってれば完成です。