ゆず風味の白菜の浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参とゆずの皮は千切りにして、大根は薄めの銀杏切り。
   出汁昆布はハサミで細切りにします。
   鷹の爪はカットされているものをひとつまみです。

2. 2

   白菜は一口大に切ります。

3. 3

   保存用袋に全ての野菜等を入れ、そこに塩、砂糖、酢、白だし、味の素、鷹の爪を入れ、よく揉んで、保存用袋の空気を抜いて冷蔵庫の中に1日おきます。

4. 4

   1日たったら完成です。
   
   2日目が一層美味しいです。