パリパリ春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、しいたけ、人参をスライサーでみじん切りにします。
   ニラは、5㎜幅位に刻みます。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、豚挽肉を炒めます。
   火が通ったら、玉ねぎ、しいたけ、人参、ニラ、もやしを入れて炒めます。

3. 3

   具材に火が通ったら、中華味の素、鶏ガラスープの素、塩を入れて混ぜながら炒め、香り付けにゴマ油を入れ水溶き片栗粉(大さじ2)を入れて混ぜます。

4. 4

   春巻きの皮に、具材を乗せ巻き、皮の包み終わりに水溶き片栗粉(大さじ1)を塗り止めます。

5. 5

   揚げ物モードで、キツネ色になるまで揚げれば出来上がり。
   揚げ物モードがない場合は、170〜180度で揚げて下さい。