豚肉の3色丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵にマヨネーズをよく混ぜる。
   熱したフライパンにサラダ油(分量外)をしき、卵液を流し入れ、菜箸でぐるぐる混ぜ、炒り卵を作り取り出す。

2. 2

   ピーマンを千切りにする。
   熱したフライパンにごま油をしき、ピーマンがしんなりするまで炒め、塩で味付けして取り出す。

3. 3

   豚肉に、うすく片栗粉をまぶす。
   熱したフライパンにサラダ油(分量外)をしき、豚肉を広げて焼く。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、☆を加える。
   水分が少なくなるまで炒め、絡める。

5. 5

   ご飯を器に盛り、その上に炒り卵、ピーマン、豚肉をのせる。