圧力鍋で手羽元のホロホロなスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   血が気になる時は洗い流して、水気を拭き取ってください。
   その後、手羽元に塩と酒を揉み込んでおきます。

2. 2

   大根は厚切りに、玉ねぎは芯を取り、半分に切ります。
   白ねぎは大きく切り分けておきます。

3. 3

   圧力鍋に調味料を揉み込んだ手羽元と野菜と◎の調味料を全て入れます。

4. 4

   フタをして中火で煮込みます。
   圧がかかって、蒸気が出始めたら、10分加圧します。

5. 5

   圧が下がったら、フタを開けて、アクを取ります。
   味を見て、足りなかったら、調整の塩を加えて出来上がり(^-^)