ぬか漬け切り干し大根明太子和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切り干し大根を軽く洗って水気をよく拭き、ぬか床に一晩着ける。
- 2 1のぬかを軽く洗い流して水気を切り、食べやすい大きさに切って、だし醤油とほぐした明太子で軽く和える。
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- ぬか漬け切り干し大根明太子和え
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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