チョコフィナンシェ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵白 2個分
- バター 40g
- ★アーモンドプードル、小麦粉 25g
- ★砂糖 35g
- ●ブラックチョコ、生クリーム 100g
作り方
-
1
小鍋にバターを入れパチパチと音がなくなるまで中火で火にかける
音がしなくなったら焦がしバターの完成 -
2
生クリームを沸騰させる
チョコを刻む -
3
生クリームが沸騰したら、刻んだチョコの上にかける
チョコを溶かす - 4 艶やかな色合いになるまで混ぜる
- 5 卵白の中へ★を振るっていれる
- 6 そこへ焦がしバターを入れる
- 7 焦がしバターが混ざったら手順4を入れる
- 8 生地をフィナンシェ型に入れる
- 9 170度に設定したオーブンで13分焼いたら完成
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じゃが塩2019/02/15 21:07
美味しかったです(*´∇｀*)
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