肉汁じゅわ〜♪ふっくらハンバーグ‼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お椀に高野豆腐を入れ浸るくらい水を入れレンジで3分加熱する。冷まして水を絞る。

2. 2

   玉葱をみじん切りにする。
   フライパンに油（大1）をしき、透き通るまで炒める。

3. 3

   ボールに、水・牛乳・パン粉を入れパン粉をふやかす。
   冷ました玉葱・高野豆腐・肉・玉子・塩コショウを入れて良く捏ねる。
   ※つまりは材料全て入れて、捏ねる‼

4. 4

   丸く形成してフライパンに並べる。（油は肉けら出るので、しかなくて大丈夫です）
   中火でごげ目を付ける。
   付いたらひっくり返す。

5. 5

   大さじ2水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
   8分くらい弱火で加熱する。
   まだ水が残っていたら蓋を取り水気を飛ばして出来上がり！
   （一応串を刺して透明な肉汁が出るか確認して下さい）

6. 6

   ソースは
   簡単にケチャップとソースを混ぜたものをかけてます。