京あげ玉ねぎ卵とじレシピ・作り方

Name: 京あげ玉ねぎ卵とじ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 京あげ 1枚; 玉ねぎ 2個; 料理酒 約大1; だし醤油4倍濃縮 約大3; 卵 2個

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約30分
300円前後

madone6

簡単、おいしい。

材料（2人分）

京あげ: 1枚

玉ねぎ: 2個

料理酒: 約大1

だし醤油4倍濃縮: 約大3

卵: 2個

作り方

1

スキレットを熱してざく切りにした玉ねぎと京あげを炒め、料理酒を加えて蓋をして蒸し焼きにする。
2

1の嵩が減ってきたらだし醤油を加えてさっと炒め、溶き卵を加えて手早くまとめる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

思いつき。

公開日：2018/10/31

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。