トマトアンチョビアヒージョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- オリーブオイル スキレット底1cmくらい
- 〇刻んだガーリック 約小2
- 〇アンチョビ 1切れ
- 〇鷹の爪 1本
- ミディトマト 5個
- 塩 6がりがり
作り方
- 1 オリーブオイルをスキレットに熱し、〇を加えて弱火で一煮立ちさせる。
- 2 トマトを適当な大きさに切って1に入れ、弱火でことことトマトが温まるまで煮てから塩をがりがり。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトアンチョビアヒージョ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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