豚なすトマトキムチ炒めレシピ・作り方

Name: 豚なすトマトキムチ炒め
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉切り落とし 約150g; なす 1本; トマト 2個; 大葉 20枚; キムチ ひと掴み; 醤油 約小2

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約30分
300円前後

madone6

大葉たっぷり。

材料（2人分）

豚肉切り落とし: 約150g

なす: 1本

トマト: 2個

大葉: 20枚

キムチ: ひと掴み

醤油: 約小2

作り方

1

スキレットを熱して豚肉をよく炒める。
2

乱切りにしたなすと適当な大きさに切ったトマトを加えて更に炒め、キムチと醤油を加えて更に炒める。
3

大葉をざく切りにして2に加え、さっと火を通す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ベランダ栽培の大葉とトマト活用。

公開日：2018/07/13

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。