豚肉切り干し大根炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉切り落とし 約200g
- 切り干し大根 ひと掴み
- ○料理酒 約大1
- ○お酢 約小2
- ○みりん 約小2
- ○醤油 約大1
作り方
- 1 スキレットを熱して豚肉を炒める。
- 2 切り干し大根を熱湯で戻して適当な大きさに切り、1に加えてざっと炒め、○を加えて蓋をしてことこと煮る。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 豚肉切り干し大根炒め煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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