豚肉新生姜えりんぎ炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 豚肉新生姜えりんぎ炊き込みご飯
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: お米 2合; 水 約2カップ; ○かつお節 1パック; ○料理酒 約大1; ○醤油 約大2; 豚肉切り落とし 約50g; えりんぎ 2本; 新生姜 約5cm

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約1時間
100円以下

madone6

おいしい。

材料（2人分）

お米: 2合

水: 約2カップ

○かつお節: 1パック

○料理酒: 約大1

○醤油: 約大2

豚肉切り落とし: 約50g

えりんぎ: 2本

新生姜: 約5cm

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作り方

1

お米を研いで30分くらい水に浸しておく。
2

豚肉を小さめに切る。
えりんぎを裂く。
新生姜を薄めに切る。
3

2を1に乗せて○を加え、ひと混ぜして、蓋をして中火で火にかけ、沸騰したら弱火にして15分くらい炊き、火をとめてそのまま15分くらい蒸らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新生姜がおいしくて。

公開日：2018/06/27

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。