うなぎと枝豆卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- うなぎのかば焼き 3切れ
- 冷凍枝豆 ひと掴み
- 卵 1個
- 醤油 少々
作り方
- 1 枝豆をさっと茹でて解凍する。
- 2 スキレットに1とうなぎを入れてさっと炒め、卵に醤油を加えて溶いて流し込み、まとめる。
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- カテゴリ
- 焼酎に合うおつまみ
- 料理名
- うなぎと枝豆卵とじ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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