鶏皮大根葉炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏皮 2枚
- 大根葉 約1/3本分
- ごま油 約大1
- 醤油 約小1
作り方
- 1 鶏皮を何度か茹でて洗って脂を落とし、細めに切る。
- 2 大根葉を適当大きさに切ってごま油でさっと炒め、1を加えて醤油を垂らし、手早く炒める。
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- カテゴリ
- 焼酎に合うおつまみ
- 料理名
- 鶏皮大根葉炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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