さつまいもご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お米 2合
- 水 約400cc
- 〇料理酒 約大1
- 〇みりん 約大1
- 〇醤油 約小2
- さつまいも 1本
作り方
- 1 お米と水を鍋に入れて30分以上浸す。
- 2 さつまいもの皮を剥いて1cm各程度に切って水にさらす。
- 3 1に〇と2を加えてさっと混ぜ、中火～弱火で30分くらい加熱し、20分くらい蒸らす。
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- 料理名
- さつまいもご飯
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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ねうしとら子2018/01/21 22:35
さつまいもの甘さが引き立っていますね。素朴でおいしい。大好きな味です（*^^*）
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