★ポン酢で食べる♪あっさり水炊き鍋★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は固く絞った布巾で表面を軽くふく。
   
   土鍋に水と昆布を入れ、30分くらい、そのままおいておく。

2. 2

   白菜はざく切り、しめじ、えのきは石づきを切り落としてほぐす。
   豆腐は4センチくらいに切る。
   にんじんは皮をむき、8ミリくらいの輪切りにして型ぬきをする。

3. 3

   土鍋を火にかけ、沸騰してきたら昆布を取り出す。
   にんじん、白菜の固い部分を入れて少し煮る。

4. 4

   残りの白菜、しめじ、えのき、豆腐、豚肉を入れてふたをして煮る。
   
   火が通ったら、ポン酢で召し上がれ～♪