豚なすぽん酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生姜焼き用豚肉 4枚
- なす 1本
- ぽん酢 約大2
作り方
- 1 豚肉を食べやすい大きさに切って熱したスキレットでよく炒め、適当な大きさに切ったなすを加えて更に炒める。
- 2 1のなすがしんなりしてきたらぽん酢を加えて水分がなくなるまで炒める。
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- カテゴリ
- ビールに合うおつまみなす全般
- 料理名
- 豚なすぽん酢炒め
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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