豚肉こまぎれザーサイニラ炒めレシピ・作り方

Name: 豚肉こまぎれザーサイニラ炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉こま切れ 約200g; ニラ 1袋; ザーサイ ひと掴み; ガーリック 2片; 塩こしょう 少々

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約15分
300円前後

madone6

お弁当のおかずにも。

材料（2人分）

豚肉こま切れ: 約200g

ニラ: 1袋

ザーサイ: ひと掴み

ガーリック: 2片

塩こしょう: 少々

作り方

1

ザーサイを流水で洗って20分くらい水に漬けて塩抜きをする。
2

スキレットを熱して豚肉とスライスしたガーリックをよく炒め、適当な大きさに切ったニラと1を加えてざっと炒め、塩こしょうで味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お弁当のおかずにするならガーリックはなくても。

きっかけ

コンボクッカーの蓋活用。

公開日：2017/04/19

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madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。