しろ菜と薄揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- しろ菜 1袋
- 薄揚げ 1枚
- だし醤油 約大1
作り方
-
1
しろ菜を適当な大きさに切る。
油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、適当な大きさに切る。 - 2 鍋に1を入れてさっと炒め、半分程度浸るくらいの水とだし醤油を入れて蓋をして10分くらい煮て、火をとめて少し置いて味をしみ込ませる。
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- しろ菜と薄揚げの煮びたし
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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