胸肉裂き酒蒸しケチャップマスタード レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏胸肉 1枚
- 料理酒 約50cc
- ケチャップ 適量
- マスタード 適量
作り方
-
1
胸肉の皮を剥いで料理酒と共に鍋に入れ、蓋をして弱火で酒蒸しにする。
粗熱が取れるまでそのまま置いてから、手で食べやすい大きさに裂く。 - 2 1をお皿に乗せて、ケチャップとマスタードをかける。
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- ビールに合うおつまみ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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