豚肉オーブン煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肩ロースブロック肉 約300g
- 玉ねぎみじん切り 約1/2個分
- 水 約50cc
- 料理酒 約50cc
- みりん 約100cc
- 醤油 約30cc
- クミン ぱっぱっぱっ
- タイム ぱっぱっ
- ローレル 1枚
作り方
- 1 蓋つき耐熱容器に材料を全部入れて蓋を師、250℃に予熱したオーブンで90分焼く。
- 2 1が冷めるまでそのままにしてから手で裂き、1に残った汁と混ぜる。
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- カテゴリ
- 豚かたまり肉
- 料理名
- 豚肉オーブン煮
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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