ラディッシュ牡蠣グラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 マカロニを規定時間茹でる。
- 2 ラディッシュを半分に切り、オリーブオイルを熱したフライパンに入れてさっと炒める。
- 3 2に小麦粉を入れてさっと全体に絡ませてから牛乳と塩こしょうを加えて焦げ付かないように混ぜながら弱火で加熱する。
- 4 3が好みの固さになる少し前に、流水で表面の汚れを落とした冷凍牡蠣を加えて好みの固さになるまで加熱する。
- 5 スキレットに1を敷いて4を全体にかけ、チーズを乗せてオーブンレンジのグリル機能で15分程度焼く。
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- カテゴリ
- マカロニグラタン
- 料理名
- ラディッシュ牡蠣グラタン
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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