餃子をぱりっと焼く レシピ・作り方
材料（2人分）
- 一口餃子（市販品） 20個
- ・油 約大1
- ・水 約50cc
- ・小麦粉 約小1
作り方
- 1 フライパンに油を熱して餃子を並べて蓋をして中火で底に少し色がつくまで焼く。
- 2 1に小麦粉をよく溶いた水を回し入れ、再び蓋をして弱火～中火で全体に火が通るまで焼き、最後に蓋をとって中火～強火で水分をさっと飛ばす。
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- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- 餃子をぱりっと焼く
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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