胸肉酒蒸し塩レモン大葉ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胸肉の皮を剥ぎ、鍋に料理酒とともに入れて蓋をして弱火で酒蒸しにする。
   蓋をしたままあら熱が取れるまで置く。

2. 2

   塩レモンと大葉をざくっと切って、オリーブオイルを加えてマルチブレンダーなどで粗めに潰してソースを作る。

3. 3

   1のあら熱が取れたら食べやすい大きさに切り、2をかける。