レバー酒蒸し塩レモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜の皮を剥いて薄くスライスする。
   レバーを綺麗に洗って血などを取り除いておく。

2. 2

   フライパンに1を並べ、料理酒を振って火にかけ、蓋をして弱火で酒蒸し（15分くらい?）し、火をとめてあら熱が取れるまでそのまま置く。

3. 3

   塩レモンを刻む。

4. 4

   2のあら熱が取れたら適当な大きさにスライスしてお皿に並べ、3を散らす。