塩レバーレシピ・作り方

Name: 塩レバー
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏レバー 約200g; ・塩 約小2

アプリをダウンロードする

約15分
300円前後

madone6

日本酒に合う。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏レバー: 約200g

・塩: 約小2

作り方

1

レバーを洗って塩をまんべんなくまぶし、一昼夜置く。
2

鍋にたっぷりのお湯を沸かして1を入れ、弱火で10分くらい煮て火をとめ、そのまま置く。
3

2の粗熱がとれたらペーパータオルなどで水気を拭いて、食べやすい大きさに切る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩の量は加減して。

きっかけ

鉄分補給。

公開日：2016/02/21

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

madone6 基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。というのが私の持論。とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。