塩レバー レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏レバー 約200g
- ・塩 約小2
作り方
- 1 レバーを洗って塩をまんべんなくまぶし、一昼夜置く。
- 2 鍋にたっぷりのお湯を沸かして1を入れ、弱火で10分くらい煮て火をとめ、そのまま置く。
- 3 2の粗熱がとれたらペーパータオルなどで水気を拭いて、食べやすい大きさに切る。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 塩レバー
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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kokoa12212017/11/14 20:51
美味しかったです❗レシピありがとうございました。
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