蒸し鶏ブロッコリー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉を鍋に入れ、胸肉が2/3くらい浸る程度の水に中華だしの素を入れて火にかける。
   途中でひっくり返して1～2分加熱したら火をとめて冷めるまで放置。
   冷めたら手でちぎる。

2. 2

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切って軽く茹でる。
   なすは洗ってへたを落として薄めに切る。

3. 3

   フライパンに薄く油をひいて1と2と吉田グルメソースと醤油と料理酒で味をつけ、さささっと炒める。