豚肉と大根を煮る。 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉薄切り 約300g
- 大根 約10cm
- ・醤油 約大2
- ・みりん 約大1
- ・料理酒 約大1
- ・だしの素 1包
作り方
- 1 大根を1cmくらいの厚みの半月切りにする。
- 2 鍋に1と豚肉と醤油、みりん、料理酒を入れて、ひたひたくらいまで水を入れてだしの素を入れて中火にかける。
- 3 2が沸騰したら弱火にして大根が軟らかくなるまで煮る。
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- 豚肉と大根を煮る。
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。
大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。
というのが私の持論。
とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。
いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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