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塩麹とマヨネーズで鶏胸肉がおいしい レシピ・作り方
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約15分
300円前後
madone6
塩麹とマヨネーズで味付け不要
材料(2人分)
鶏胸肉
約1枚
キャベツ
約1/2玉
・塩麹
約大1
・マヨネーズ
約大1
・料理酒
約小1
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作り方
1
鶏胸肉は薄めそぎ切り。
キャベツは1cm幅くらいにざく切り。
調味料は混ぜておく。
2
シリコンスチーマーにキャベツを敷いて鶏胸肉を乗せ、調味料をかける。
(できれば30分くらいそのまま置く方がいい)
3
2を電子レンジで加熱する。
時々蓋を開けて様子を見ながら加熱する。
(我が家は700Wで8分くらいかな)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
シリコンスチーマーがなければコンロでフライパンで弱火で加熱でも可。
きっかけ
時間とガスコンロを複線で使いたいので電子レンジ使用。
公開日:2015/11/10
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関連情報
カテゴリ
鶏むね肉
料理名
塩麹とマヨネーズで鶏胸肉がおいしい
このレシピを作ったユーザ
madone6
基本を知っておくのは大切なことだけど、常に基本に忠実である必要はない。 大切なのは、いかに食材を無駄にせずおいしくいただくか。 というのが私の持論。 とかく忙しい日々の中で、どれだけ簡単手抜きで楽においしい物を作るか、が私の課題です。 いつも目分量なので、食材・調味料の分量はざっくり書いています。
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