材料（10人分）
- ちりめんジャコ
- 100ｇ
- ごま
- 50ｇ
- こんぶ
- 50ｇ
- かつお
- 50ｇ
- 砂糖
- 70ｇ
- 醤油
- 50ｇ
- みりん
- 50ｇ
- 酢
- 50ｇ
作り方
-
- 1
- ちりめんジャコをフライパンでカリっとするまで軽く炒る。
-
- 2
- 鍋にゴマ以外の材料を全部入れて、ゆっくり煮る。途中で何度もかき回し、味が全体に満遍なく染みこむようにクツクク煮る。
-
- 3
- ２の汁気がなくなる頃、ゴマを入れて、完全に汁気がなくなるまで煮たら完成！
※ご飯に付けて食べると絶品です☆
おいしくなるコツ
ちりめんを軽く炒るのがポイント！
きっかけ
お土産でもらった佃煮風ふりかけが美味しくて、自分でアレンジして作ってみました。本当にプロかと思うほどめちゃめちゃ美味しいです！やみつきになります(^^♪とにかく炊きたてのご飯に付けて食べると絶品です♪
とにかくご飯がすすみます(^^♪我が家で大好評！！！