揚げずに簡単！エビマヨ レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- えび １０尾
- 塩、片栗粉、酒（下処理用） 各少々
- 片栗粉 適量
- 塩コショウ 少々
- マヨネーズ 大３
- ケチャップ 大１
- 醤油 小１
- キャベツ（付け合せ） 適量
作り方
-
1
エビは尻尾を残して皮を剥き、背中に包丁を入れ背ワタをとる。
塩、片栗粉、酒でよく揉み、水で洗っておく。 -
2
水気を切ったエビに軽く塩コショウをし、片栗粉をまぶしてフライパンで焼く。
マヨネーズ、ケチャップ、醤油を混ぜたものを流しいれ、さっと炒める。
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