暑い日に！さっぱり冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスをキレイにあらい、水気を切ったら食べやすい大きさに切る。トマトはヘタを取り、8等分に切る。

2. 2

   オクラをまな板に並べ塩をかけ板ずりし（手の平で転がしオクラの繊毛を取る）、熱湯（分量外）でゆがく。粗熱が取れたらガクを切り落とし、5mm幅に切る。
   ＜１＞のレタスをお皿に並べる。

3. 3

   沸騰したお湯（分量外）に豚肉をくぐらせ火を通し、ザルにあげ、氷水にさっとつける。粗熱が取れたら、レタスの上に盛る。

4. 4

   トマトを並べ、上からオクラをばらまく。食べる直前にたれをかければ完成。