サツマイモで☆和風?ジャーマンポテト レシピ・作り方

サツマイモで☆和風?ジャーマンポテト
  • 約10分
*nini*
*nini*
甘いサツマイモにピリッとこしょうがアクセント。
しょう油でちょっと和風に♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 サツマイモをやわらかく蒸す。
    食べやすい大きさに切る。
    (今回は切ってからレンジ600wで4分加熱。)
  2. 2 玉ねぎはサツマイモに大きさを合わせて切る。
    ソーセージは斜めに1センチくらいの幅に切る。
  3. 3 熱した鍋に少量の油を入れ、玉ねぎを炒める。
    透き通ってきたら、ソーセージを入れ炒める。
  4. 4 玉ねぎに火が通ったらサツマイモを加え軽く炒め、しょう油をまわし入れる。
    塩・粗引きこしょうで味を調える。
  5. 5 器に盛り付けたら、更に粗引きこしょうをふりかける。

きっかけ

ジャーマンポテトを作ろうと思ったらジャガイモが足りなくて、サツマイモにしてみました。

おいしくなるコツ

時間があれば、サツマイモは蒸かすのがおススメ。 普段は、炊飯器で蒸かしてます。レシピID:1470000043 炒める時はバターじゃなく、普通の油がいいですよ。 ソーセージを使ってますが、ベーコンでもOK。

  • レシピID:1470001279
  • 公開日:2011/05/20
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カテゴリ
さつまいも
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さつまいも 黒こしょう ベーコン ウインナー
料理名
サツマイモのジャーマンポテト
*nini*
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2011/11/17 23:02
    サツマイモで☆和風?ジャーマンポテト
    味の染みたサツマイモが美味しかったです♫
    和風なジャーマンスイートポテト、子供たちもお気に入り✿

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