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chyonyon
作っておくと便利。
レタスに包んで、あつあつご飯に、おにぎりの具に、チャーハンに。
材料(4~5人分)
合びき肉
200g
生姜
適量
にんにく
1かけ
豆板醤
小1
赤味噌
小1.5
合せ味噌
小1.5
みりん
大2
砂糖
小1
作り方
1
調味料は合せてよく混ぜておく。
生姜とニンニクは細かいみじん切りに。
2
フライパンで生姜、ニンニク、合びき肉をよく炒める。(お肉から脂がでてくるので、テフロンのフライパンなら油はつかいません)
3
お肉に火がとおったら、合せておいた調味料を入れ、焦げないようにかきまぜながら炒める。
お好きな食べ方でどうぞ。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ちょっぴりピリ辛ですので、好みで豆板醤の量を調節してください。
きっかけ
テンメンジャンの代わりに2種類のお味噌で作りました。
公開日:2011/04/26
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おにぎりの具
肉みそ
ご飯に合う
おつまみ
料理名
肉みそ
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レタスに包んで、あつあつご飯に、おにぎりの具に、チャーハンに。