マグロの角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ 200ｇ位
- A水 80ｃｃ
- A酒 50ｃｃ
- A砂糖 大さじ2と1/2
- Aみりん 大さじ1と1/2
- A醤油 大さじ2
作り方
- 1 マグロは1.5センチ角ぐらいに切る。
- 2 鍋に湯（200ｃｃほど）を沸かしマグロを入れ、沸騰したら湯を捨てる。
- 3 Aの調味料類を加え火にかける。沸騰してきたらアクをすくい弱火でふたをして5分ほど煮て火を止め、ゆっくり味を含ませる。
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- カテゴリ
- マグロ
- 料理名
- マグロの角煮
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つくったよレポート（1件）
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kuro_242013/06/22 21:56
マグロの冊が安かったので作りました♪主人はビールのあて、私は夕食の一品に（＾＾）美味しかったです！だいぶ食べてから撮ったのでこんな写真でごめんなさい（＾＾；
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